fbpx

Līvas Kārkles Upenieces iepirkumu saraksts

Čau, te Līva! Atzīšos – man ļoti patīk gatavot, jo mīlestība taču iet caur vēderu, vai ne? Šī mīlestība pret ēdienu mani ir atvedusi līdz žurnāla “Pie Galda!” mājām un virtuvei. Esmu neizsakāmi pateicīga kosmosam, liktenim un visiem ēdienu dieviem par to, ka man ir iespēja būt tuvumā šī iedvesmojošā ēdienu žurnāla un recepšu radīšanā. Saldumu gatavošana un gatavošana vispār ir mana meditācija un drošā vieta, un šīs meditācijas rezultātā varu iepriecināt savus tuvākos ar garšīgu maltīti. Smalki sakot – īsta win win situācija.

1.maijā pl.12 kopā ar Annu Pannu facebook live video stāstīstim un rādīsim, kā pagatavot Red Velvet kūku. 4.maijā taču aprit 30 gadi kā Latvija atkal ir neatkarīga valsts. Tas ir jāsvina! Tāpēc gribam jūs iedrošināt uz kūku Latvijas karoga krāsās. Ieplāno laikus mums pievienoties!

Šonedēļ #paliecmājās Pie Galda! grupā ir mana kārta dalīties ar receptēm no žurnāla arhīva, kas nu ir kļuvušas par stabiliem viesiem manos katliņos un pannās mājas virtuvē. Gatavojiet, ēdiet veselīgi, pārdomāti un sargājiet sevi un tuvākos. Es būšu tepat, lai atbildētu uz visiem jautājumiem, kas var rasties gatavošanas procesā. Visi pie galda!

TREŠDIEN Krāsnī ceptu burkānu krēmzupa Tev būs nepieciešams: 8 lieli burkāni, 8 ēdamkarotes olīveļļas, sāls, 1400 ml dārzeņu buljona, ingvera sakne (½ īkšķa lielumā), svaigs timiāns, 1 liels sīpols, sakapāts, 2 daiviņas ķiploku, sakapātas, melnie pipari, 1,5 ēdamkarotes malta kumīna.

CETURTDIEN Pikšas plācenīši ar ziedkāpostu biezeni Tev būs nepieciešams: 1 iepakojums pikšas smalkmasas (450 g), 1–2 olas (vadoties pēc izmēra), 1–2 ēdamkarotes miltu (kviešu, griķu, kukurūzas, auzu u.c.) vai mannas, 1 tējkarote eļļas vai sviesta, sāls, pipari un citas garšvielas pēc patikas, sakapāti zaļumi vai puravs, 1 liels ziedkāposts, piciņa sviesta, sāls.

PIEKTDIEN Pasta carbonara Tev būs nepieciešams: 400 g spageti, 200 g bekona, 3 olas, ½ tējkarotes melno piparu, ½ tējkarotes sāls, 100 ml saldā krējuma, 70 g Parmas siera.

SESTDIEN Vista mango mērcē Tev būs nepieciešams: 2 nogatavināti mango, 1 vidējs sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 150ml vistas buljons, 1 laims, 2cm gara ingvera sakne, ½ tējk čilli pārslas, sāls, 2 kg vistas, sāls, melnie pipari.

SVĒTDIEN Orzo pastas zupa ar baltajām pupiņām un pesto Tev būs nepieciešams: 1 sīpols, 3 selerijas kāti, 4 burkāni, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkarote timiāna, 1 tējkarote rozmarīna, 2 lauru lapas, 140 ml baltvīna, 2,5 – 3 l dārzeņu buljona, 200 g orzo pastas, 400 g konservētu balto pupiņu, šķipsna sāls, 4 ēdamkarotes pesto.

PIRMDIEN Chilli con corne Tev būs nepieciešams: 1 kg liellopu maltās gaļas, 2 burkāni, 2 sarkanie sīpoli, 4 daiviņas ķiploku, 1 bundžiņa konservētu sarkano pupiņu (200 g), 200 g konservētu turku zirņu, 6 palieli tomāti, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 1 sarkanā paprika, 1 ēd.k. medus, 2 seleriju kāti, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1–2 čili pipari (atkarībā no tā, cik asu kārojas), 1 tējkarote sāls, 1 tējkarote kumīna, 1 tējkarote malta kanēļa, ½ tējkarotes Kajennas piparu, 1 lauru lapa.

OTRDIEN Ātrā rabarberu un biezpiena plātsmaize Tev būs nepieciešams: 500 g iepakojums kārtainās mīklas (der mīkla gan ar, gan bez rauga), 500 g rabarberu (citā gadalaikā var aizstāt ar ogām vai āboliem), 300 g biezpiena, 1 glāze jeb 250 ml kefīra vai šķidra krējuma, 150 g cukura, 3 olas, 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes, 1 ēdamkarote kanēļa, 1 ēdamkarote vaniļas cukura, ½ citrona miziņa (pēc izvēles), 2 banāni (pēc izvēles).

NAŠĶIS Pašgatavots popkorns Tev būs nepieciešams: Popkorna graudi, 1 tējkarote sakapāta timiāna, 1 tējkarote sakapāta rozmarīna, 1 tējkarote sāls, 0,5–1 tējkarote smalki sakapātu pētersīļu, 2 daiviņas ķiploku, 30 g sviesta.

IDEJA BROKASTĪM Čia pudiņš ar augļu mērci Tev būs nepieciešams: 50 g čia sēklu, 200 ml augu piena – sojas, rīsu, auzu, kvinojas u. c., ½ gatava banana, 3 mīksti kivi, sula no ½ laima, sēkliņas no 1 vaniļas pāksts, 2 mīkstas dateles bez kauliņa, sauja svaigu ogu pēc izvēles – avenes, mellenes, jāņogas u. c.

4.MAIJA SVĒTKU SVINĒŠANAI Red velvet Pieslēdzies 1.maijā pl.11 grupā #paliecmājās Pie Galda facebook live video kūkas gatavošanas meistarklasei. Tev būs nepieciešams: 120 g sviesta istabas temperatūrā, 350 g cukura, 2 olas, 300 g piena, 270 g kviešu miltu, 3 tējkarotes cepamā pulvera, 8 g baltvīna etiķa, 10 g kakao pulvera, 20 g (2 iepakojumi) pārtikas sarkanās krāsvielas, 400 g “Rasas” krēmsiera no ledusskapja, 120 g saldā krējuma, 80 g pūdercukura.

Te šīs nedēļas iepirkumu saraksts:

Livas-Karkles-Upenieces-iepirkumu-saraksts