Zaļo griķu salāti ar redīsu dīgstiem
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Teikšu godīgi, ka griķi jau kopš bērnudārza laikiem nav mans mīļākais ēdiens, bet tad, kad pamēģināju zaļos griķus, uz šo graudaugu sāku raudzīties pavisam citādi.
Sastāvdaļas
- 360 g zaļo griķu
- 1 l karsta ūdens
- 1 l ūdens vārīšanai
- 4 ēdamkarotes kapāta koriandra
- 4 ēdamkarotes kapāta bazilika
- 2 tējkarotes kapātu piparmētru lapu
- 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
- 2 tējkarotes sojas mērces
- sāls
- malti melnie pipari
- 2 avokado
- 80 g redīsu dīgstu
- 2 ēdamkarotes kaņepju sēklu
Pagatavošana
- Griķus noskalo, lai no tiem izdabūtu lieko cieti, tad mērcē karstā ūdenī aptuveni 10 minūtes, pēc tam nokāš un noskalo aukstā ūdenī.
- Katlā lej ūdeni un liek griķus. Tos uzvāra, tad pamazina uguni uz vidēji zemu un atstāj karsēties vēl 7–10 minūtes vai līdz tie ir gatavi.
- Nokāš lieko ūdeni, tad pievieno kapātos zaļumus, laima sulu, sojas mērci un visu samaisa. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Bļodā liek griķus ar zaļumiem, pievieno dīgstus, sagrieztu avokado un kaņepju sēklas. Salātus sacilā un ēd uzreiz.
Komentāri: