Tomātu zupas šotiņš ar bekona kraukšķi
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 400 ml konservētu tomātu
- 400 ml dārzeņu buljona
- ½ tējkarotes kanēļa
- ½ tējkarotes kūpinātas paprikas pulvera
- šķipsniņa Kajennas piparu
- 1 apelsīns
- 2 tējkarotes medus
- 3 daiviņas ķiploku
- sāls pēc garšas
- 1 tējkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sīpols
- svaigs baziliks dekoram
Pagatavošana
- Katliņā uzkarsē eļļu, izkausē sviestu un liek apcepties sasmalcinātu sīpolu.
- Pievieno konservētos tomātus, buljonu, ķiploka daiviņas, kūpinātas paprikas pulveri, medu, Kajennas piparus un ļauj visam karsēties ~ 10 minūtes.
- Katliņu noņem no uguns, pievieno miziņas un sulu no viena apelsīna un visu sablendē viendabīgā masā. Kad tas izdarīts, masu izberž caur sietu, lai tā viendabīga un vijīga.
- Cepamo plāti noklāj ar cepamo papīru, un uz tās liek bekona šķēlītes. Liek 200 °C temperatūrā nokraukšķināties, kamēr tās kļūst stingras.
- Zupu servē mazās glāzītēs, pāri liekot kraukšķīgās bekona šķēlītes un svaiga bazilika lapiņu
Komentāri: