Pasta Carbonara ar avokado mērci
Viegla 
līdz 30 min 
1 personām 
Sastāvdaļas
250 g spageti makaronu
2 avokado
2 olu dzeltenumi
150 g bekona
½ tējkarotes sāls
½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
20 ml citronu sulas
20 g svaigu spinātu lapu
2 daiviņas ķiploku
50 g rīvēta Parmas siera
100 ml makaronu ūdens
Pagatavošana
- Katlā uzvāra ūdeni un vāra makaronus pēc norādījumiem uz iepakojuma.
- Nokāš, saglabājot 100 ml no ūdens.
- Karstā pannā liek bekona gabaliņus un apcep aptuveni 3–5 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
- Blenderī liek avokado, makaronu ūdeni, olu dzeltenumus, sāli, piparus, citronu sulu, spinātus, ķiplokus un sieru, visu sablendē, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Mērci sajauc ar makaroniem, pāri ber apceptos bekona gabaliņus.
Komentāri: