Taizemes nūdeļu salāti
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 100 g Santa Maria stikla nūdeļu
- Santa Maria vasabi un sezama garšvielu maisījums
Zemesriekstu mērcei
- 2 daiviņas ķiploku
- 30 g rīvēta ingvera
- 125 g Santa Maria krēmveida kokosriekstu piena
- 50 g Santa Maria saldās čili mērces, oriģinālās
- 50 g Santa Maria Thai sojas mērces
- 1 ēdamkarote Santa Maria Paneng garšvielu
- sula no 1 laima
- 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
Salātiem
- 100 g sniega zirņu
- 1/3 sarkanās paprikas
- 1/4 kāpostgalvas
- 150 g edamame pupiņu
- 150 g grauzdētu Indijas riekstu
- 1 vidējs burkāns
- 1 vidējs gurķis
- neliela buntīte loku
- 150 g ķiršu tomātiņu
Pagatavošana
- Pagatavo zemesriekstu mērci. Blenderī liek smalki sarīvētus ķiplokus un ingveru. Pievieno kokosriekstu pienu, čili mērci, sojas mērci, Paneng garšvielu, laima sulu un zemesriekstu sviestu. Visu sablendē vienmērīgas konsistences mērcē.
-
Nūdeles novāra, tad nokāš no liekā šķidruma un atdzesē.
- Visus dārzeņus smalki sakapā, ber bļodā, pievieno Indijas riekstus, novārītās nūdeles un visu kārtīgi samaisa ar sagatavoto zemesriekstu mērci. Pasniedz pārbērtus ar vasabi un sezama garšvielu maisījumu.
Komentāri: