SPINĀTU KREPES AR SVAIGO SMĒRIŅU

Viegla
līdz 1 h
4 personām

Sastāvdaļas

160 g pilngraudu miltu
140 g spinātu
2 olas
400 g auzu dzēriena
šķipsniņa sāls
Extra virgin olīveļļa cepšanai
360 g svaigā krēmsiera
sula no 1 citrona
4 ēdamkarotes Extra virgin olīveļļas
1 garais vai 2 īsie svaigie gurķi
buntīte svaigu diļļu
½ buntītes svaigu piparmētru
150 g cukurzirnīšu
1 daiviņa ķiploka
šķipsniņa sāls
šķipsniņa čili pārslu

Pagatavošana

  1. Sākotnēji pagatavo putota siera smēriņu. Bļodā liek svaigo krēmsieru, eļļu, citronu sulu, sāli un čili pārslas. Ar mikseri to visu saputo viendabīgā masā. Tad pievieno sakapātas dilles un piparmētras un smalkās strēmelītes sagrieztu gurķi. Atsevišķi sagriež cukurzirņu pākstis.
  2. Pagatavo pankūkas. Blenderī liek spinātus, olas, auzu dzērienu, sāli, un to visu sablendē viendabīgā masā. Turpinot blendēt, palēnām pa ēdamkarotei pievieno iepriekš izsijātus miltus.
  3. Kad mīkla gatava, uzkarsē pannu. Pēc nepieciešamības ieeļļotā pannā izcep pankūkas.
  4. Kad pankūkas gatavas, tās sapilda – ņem pankūku, iesmērē kārtīgu kārtu ar putoto krēmsiera smēriņu, pa virsu kārto cukurzirņus, pankūku saloka uz pusēm un vēlreiz uz pusēm, beigās iegūstot pankūkas trijstūri. Šādi sapilda visas pankūkas. Pasniedz ar zaļumiem.

Jūs varētu interesēt

Pildīti kartupeļi ar spinātiem un sieru Pildīti kartupeļi ar spinātiem un sieru
Bagātīgā sodas maize un saulē kaltētu tomātu sviests Bagātīgā sodas maize un saulē kaltētu tomātu sviests

JAUNUMS! 105 RECEPTES NO 5 SASTĀVDAĻĀM! Žurnāla Pie Galda! autori ir sagatavojuši 105 gardas, pārbaudītas un viegli pagatavojamas receptes, kurām vajadzīgas tikai piecas sastāvdaļas.

Lasīt vairāk

Komentāri: