Sešu graudu salāti ar bietēm un kazas sieru
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 100 g 6 graudu mikšļa (var aizstāt ar jebkuriem citiem graudaugiem)
- 200 g biešu lapiņu vai citu smalku salātu
- 200 g novārītu biešu
- balzametiķis
- laba olīveļļa
- kļavu sīrups vai medus
- 100 g mīkstā kazas siera
Pagatavošana
- Graudaugus sagatavo pēc instrukcijas uz iepakojuma. Sešu graudu miksli iepriekšējā vakarā aplej ar aukstu ūdeni un pēc 12 stundu uzbriešanas 15 minūtes vāra ūdenī attiecībā 1 : 3. Tad atdzesē.
- Bietes sagriež daiviņās. Pannā uzkarsē olīveļļu un tajā viegli apcep bietes. Tad pievieno 3 ēdamkarotes balzametiķa un ļauj notvaicēties, beigās pieliek 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa vai medus un sāli pēc garšas. Noņem no uguns.
- Biešu lapiņas sajauc ar mērci no 2 ēdamkarotēm labas olīveļļas, 1 ēdamkarotes balzametiķa un 1 tējkarotes kļavu sīrupa vai medus, sāli un pipariem pēc garšas.
- Kārto salātus. Pamatā liek graudaugus, tad biešu lapiņas, tām pāri karamelizētās bietes un visbeidzot pa virsu – gabaliņos sadrupinātu kazas sieru.
Komentāri: