Šarmējošie gaļas salāti

Pagatavošana

1. Ciedru riekstus ber pannā un apgrauzdē. Tomātus noskalo. Papriku noskalo, liek cepeškrāsnī un grilē ~ 30 minūtes. Kad paprika ir gatava, tai noņem miziņu un izņem sēklas.
2. Salātus kārto bļodā kopā ar pārgrieztiem ķiršu tomātiņiem, pa virsu liek “prošuto” šķiņķi, sagrieztu mocarellas sieru un grauzdētus ciedru riekstus.
3. Pagatavo mērci: mango nektāru sajauc ar “Spilvas” Tūkstoš salu mērci.
4. Pirms pasniegšanas salātus aplej ar mērci, garnē ar grilētu papriku un rīvētu parmezāna sieru. Salātu sastāvdaļas ir atkarīgas no ēdāju skaita.