ROZĀ VAREŅIKI AR BIEZPIENA UN DZĒRVEŅU PILDĪJUMU
Prasa meistarību 
līdz 2 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 250 ml siltas biešu sulas
- 550 g miltu
- 1 ola
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote eļļas
Pildījumam:
- 500 g biezpiena (9 %)
- 50 ml saldā krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 100 g žāvētu dzērveņu
- 1 ēdamkarote “Santa Maria” vaniļas cukura
Pasniegšanai:
- krējums vai ievārījums
Pagatavošana
- Pagatavo sarkano mīklu. Lielā bļodā sajauc siltu biešu sulu, olu, sāli un eļļu. Pievieno miltus un maisa, kamēr izveidojas mīkla, kas nelīp pie rokām un virsmas. Mīklu atstāj 15 minūtes atpūsties.
- Pagatavo biezpiena un dzērveņu pildījumu. Blenderī sablendē biezpienu, saldo krējumu un pūdercukuru. Žāvētas dzērvenes sakapā sīkākos gabaliņos un iejauc biezpiena masā.
- Gatavo mīklu izrullē, un ar nelielas glāzes palīdzību izspiež aplīšus.
- Biezpiena masu pilda mīklā, un izveido vareņikus.
- Vareņikus vāra 5 minūtes viegli sālītā verdošā ūdenī līdz gatavībai.
- Pasniedz ar krējumu, sviestu vai ievārījumu.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: