Mandeļu un apelsīnu cepumi
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
12-16 cepumiem
200 g mandeļu
120 g mīksta sviesta
140 g brūnā cukura
1 tējkarote vanilīna cukura
1 ola
1 apelsīns
160 g kviešu miltu
½ tējkarotes cepamā pulvera
šķipsna sāls
½ tējkarotes malta muskatrieksta
½ tējkarotes malta kanēļa
Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai. Mandeles apgrauzdē 10 minūtes, tad sablendē tās smalkā masā. Cepeškrāsns temperatūru samazina uz 180 ºC.
2. Bļodā puto mīkstu sviestu ar brūno cukuru un vaniļas cukuru, līdz masa dubultojusies, ieputo olu. Cepumu masā iemaisa sarīvētu apelsīna miziņu, tad apelsīnu pārgriež uz pusēm un pievieno apelsīnu sulu.
3. Atsevišķā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas un iemaisa cepumu mīklā.
4. Veido nelielas bumbiņas, liek uz cepamās pannas un ar plaukstas delnu piespiež, lai veidojas apaļa cepumu forma.
5. Cep 14–18 minūtes.
Komentāri: