Riekstu un žāvētu augļu batoniņi
Viegla 
ilgāk par 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 130 g mandeļu
- 100 g lazdu riekstu
- 110 g žāvētu aprikožu
- 145 g žāvētu dateļu
- 60 g grauzdētu zemesriekstu
- 145 g zemesriekstu sviesta
- 45 g kokosriekstu eļļas
- 100 g tumšās šokolādes (70 %)
Pagatavošana
- Mandeles, zemesriekstus un lazdu riekstus liek līdz 170 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un grauzdē 8–12 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Atdzesē. Lazdu riekstus nomizo.
- Smalcinātājā vai virtuves kombainā liek aprikozes, dateles, zemesriekstu sviestu un kokosriekstu eļļu. Sablendē, līdz izveidojusies viendabīga masa. Liek atsevišķā bļodā.
- Tad sablendē vidēji lielos gabalos atlikušos riekstus. Pievieno augļu masai, izmaisa.
- Šokolādi izkausē ūdens peldē.
- Riekstu un augļu masu liek kantainas formas traukā ar ieklātu pārtikas plēvi. Pārlej ar izkausētu šokolādi, un atstāj ledusskapī uz nakti.
- Nākamajā dienā sagriež masu mazākos gabalos.
Komentāri: