Ratatouille ar kazas sieru
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g mīkstā kazas siera
- 1 baklažāns
- 1 cukīni
- 3 tomāti
- 3 šalotes sīpoli
- 3 paprikas – sarkana, dzeltena un zaļa
- 5 daiviņas ķiploku
- 2 zariņi svaiga timiāna
- 20 g svaiga bazilika
- 50 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- sāls, pipari pēc garšas
- 1 sauja ciedru riekstu, ~ 30 g
Pagatavošana
- Visus dārzeņus nomizo un sagriež vienāda lieluma gabaliņos.
- Pannā uzkarsē olīveļļu. Dārzeņus apcep un uz nelielas liesmas pasautē, kamēr tie ir mīksti.
- Noslēgumā pievieno sasmalcinātus ķiplokus, timiānu un cukuru. Pēc garšas pievieno svaigi maltus melnos piparus un sāli.
- Pasniedz ar kazas sieru, dekorē ar bazilika lapiņām un ciedru riekstiem.
Komentāri: