Liellopu burgers Jack Daniels glazūrā ar zilā siera mērci
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
VISKIJA LEĢENDA
Ja viskijs, tad tikai Jack Daniel’s. Tā ir leģendāra klasika no ASV jau kopš 1956. gada. Šis viskijs tiek gatavots joprojām pēc veco laiku metodēm, pa piliniemam izlaižot caur kokogli, kas veicina unikālu garšu salikumu. Saldas karameļu un vaniļas notis satiekas ar ozolkoka briedumu un dūmakainumu pēcgaršā. Ne velti šis viskijs ir kļuvis par leģendu, tāpēc ja meklē uzticamu garšu, Jack Daniel’s neliks vilties nedz kokteiļos, nedz ēdiena pagatavošanā ar viskiju. Un ja meklē jaunas garšas, noteikti pamēģini ābolu viskija liķieri, kam raksturīgas izteikta zaļo ābolu garša un smarža.
Sastāvdaļas
800 g maltās gaļas
½ tējkarotes sāls
⅓ tējkarotes maltu melno piparu
2 vidēji tomāti
1 sarkanais sīpols
salātlapas
150 g bekona
150 g zilā siera
100 g skābā krējuma
200 ml Jack Daniels viskija
100 ml sojas mērces
2 tējkarotes brūnā cukura
100ml eļļas cepšanai
Pagatavošana
1. Nelielā katliņā lej 150 ml Jack Daniels viskija, sojas mērci un brūno cukuru. Uz vidējas uguns vāra 15 minūtes, līdz glazūra reducējusies uz pusi. Pievieno atlikušos 50 ml viskija un atdzesē.
2. Aukstā pannā liek bekona šķēles, liek pannu uz augstas uguns un cep bekonu aptuveni 3 minūtes no katras puses, līdz tas ir zeltaini brūns.
3. Malto gaļu sajauc ar sāli un pipariem un sadala 8 daļās. Katru gabaliņu saveļ bumbiņā un saplacina.
4. Pannā uzkarsē eļļu un uz augstas uguns liek cepties izveidotos burgera plācenīšus. Cep no katras puses 4 minūtes un apgriežot apsmērē ar pagatavoto viskija glazūru. Kad visi burgeri sacepti, tos apsmērē ar atlikušo glazūru un pārklāj ar foliju.
5. Tikmēr nelielā bļodiņā sajauc zilo sieru ar krējumu, sagriež tomātu un sīpolu.
6. Burgermaizītes apgrauzdē karstā sausā pannā aptuveni 30 sekundes, līdz tās ir zeltaini brūnas.
7. Kārto burgeru. Uz maizītes liek salātlapu, mērci, burgera kotleti, mērci, bekonu, tomātu, sīpolu un maizīti.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: