Pavasara tunča salāti

Vidēji sarežģīti
līdz 30 min
2 personām

Viens, divi, un galdā var celt pavasarīgi vieglu un veselīgu maltīti, kas patiks ne tikai ‘sieviešiem’, bet no kā paēduši būs arī vīrieši.

Galvenās sastāvdaļas – tuncis, olas un mērce. Ar pārējām sastāvdaļām var variēt.

Un izmēģiniet noteikti abas mērces!

Sastāvdaļas

  • 1 bundžiņa tunča savā sulā (~ 200 g)
  • 120 g svaigu salātlapu
  • 2 cieti novārītas olas (pa olai cilvēkam)
  • 2 saujas ķiršu tomātiņu vai 2 lielāki tomāti
  • ½ sarkanā sīpola
  • ½ garā gurķa vai 2 īsie gurķi

Mērcei

1. variants:

  • 2 ēdamkarotes majonēzes
  • 2 ēdamkarotes kefīra
  • sāls un malti melnie pipari pēc garšas
  • sauja sakapātu zaļumu

2. variants:

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 ēdamkarote citronu sulas
  • sāls un malti melnie pipari

Pagatavošana

  1. Salātlapas nomazgā, nosusina, ar rokām saplucina un liek kā pirmo kārtu porciju šķīvjos.
  2. Tomātus sagriež gabaliņos un pārkaisa salātlapām. Tāpat arī gurķi.
  3. Sīpolu nomizo, sagriež plānās ripiņās un pārkaisa pāri tomātiem un gurķiem.
  4. Olas nomizo, sagriež šķēlēs un pārkaisa pāri dārzeņiem.
  5. Tuncim notecina lieko sulu, sadala mazos gabaliņos un izkārto pa porciju šķīvjiem.
  6. Samaisa kopā mērces sastāvdaļas, un pārlej pāri salātiem īsi pirms pasniegšanas vai, vēl labāk, pasniedz atsevišķos mērces trauciņos, lai katrs ēdājs pats var papildināt savus salātus ar mērci.

Jūs varētu interesēt

CITRONU MAGOŅU CEPUMI AR CITRONU PILDĪJUMU CITRONU MAGOŅU CEPUMI AR CITRONU PILDĪJUMU
Tējas kūciņas ar dzērveņu kurdu un meringu Tējas kūciņas ar dzērveņu kurdu un meringu

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: