Olu liķieris
Viegla 
līdz 30 min 
14 personām 
Gards, klasisks un salds dzēriens svētkiem! #piegalda
Sastāvdaļas
aptuveni 2 litriem dzēriena
- 10 olas
- 125 g cukura
- 450 ml laba viskija vai ruma
- 400 ml saldā krējuma
- 400 ml piena
- svaigi rīvēts vai malts muskatrieksts
- ledus
Pagatavošana
- Olu baltumus atdala no dzeltenumiem.
- Dzeltenumiem pievieno 80 g cukura. Ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai, krēmīgai un gaiši dzeltenai masai.
- Olu baltumiem pievieno 45 g cukura un sakuļ stingrās putās.
- Dzeltenumu masai pievieno viskiju vai rumu un iemaisa.
- Pievieno sakultos olu baltumus, iecilā.
- Atsevišķā traukā saputo saldo krējumu. Sakulto putukrējumu pievieno dzeltenumu masai.
- Pievieno pienu un visu samaisa.
- Pievieno maltu muskatriekstu un iemaisa.
- Lej glāzēs ar ledu, pāri rīvējot svaigu muskatriekstu.
- Uzglabā slēgtā traukā ledusskapī. Laika gaitā dzēriena konsistence kļūs biezāka un krēmīgāka.
Komentāri: