Liellopa steiks, šitaki, mazsālīti gurķu un fenheļa salāti
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 150 g gurķa
- 200 g steika
- augu eļļa
- 50 g sviesta
- 100 g šitaki sēņu
- 50 g fenheļa
- 10 g cukura
- 10 ml etiķa
- sāls
- pipari
Pagatavošana
- Gurķi plāni sagriež, pārkaisa ar sāli, ļauj 10 minūtes savilkties.
- Uz sakarsētas pannas liek cepties steiku augu eļļā, pēc tam pievieno sviestu, sāli un piparus.
- Kad steiks no vienas puses apcepts, to apgriež, pievieno pannai sagrieztas sēnes un viegli apcep, ik pa brīdim apmaisot ar koka karoti.
- Kad steiks izcepts, ļauj tam brīdi atpūsties uz griežamā dēļa. Pa to laiku smalki sarīvē fenheli, pievieno gurķiem kopā ar cukuru un etiķi.
- Kārto uz šķīvja salātus, steiku un pārber ar ceptām sēnēm.
Komentāri: