Grilēti dārzeņi ar kuskusu un fetas sieru

Viegla
līdz 1 h
4 personām

Sastāvdaļas

100 g kuskusa

1 baklažāns

1 cukīni 

2 sarkanās paprikas

2 sarkanie sīpoli

2 citroni 

1 tējkarote Vidusjūras garšaugu maisījuma 

Daži zariņi svaigas piparmētras

svaigs baziliks

1 gab. fetas siers

medus pasniegšanai 

Pagatavošana

  1. Sagriež dārzeņus, bļodiņā sajauc olīveļļu ar 1 citrona sulu, garšaugu maisījumu. Apgrillē dārzeņus uz karstas grilpannas vai uz grila. 1 citronu pārgriež uz pusēm un apcep uz grila pannas mīkstu daļu. 
  2. Kuskusam pierīvē citrona miziņu, nedaudz citrona sulu un aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Uzliek vāku un ļauj kuskusam uzbriest. 
  3. Servējamā šķīvī liek uzbriedināto kuskusu, apslakot ar olīveļļu. 
  4. Grilētos dārzeņus sakapā mazākos gabalos, pārber rupji sakapātus zaļumus, apslaka ar olīveļļu, pārkaisa sāli un piparus. 
  5. Uz pannas vai grilla uzliek loksni cepamā papīra un virs tā – fetas sieru. Pārkaisa nedaudz garšaugu maisījumu un apcep no abām pusēm zeltaini brūnu. 
  6. Virs dārzeņiem liek cepto fetas sieru, dāsni pārlej medu.

Jūs varētu interesēt

Svaigie salāti ar garneļu iesmiņiem Svaigie salāti ar garneļu iesmiņiem
Pokijs ar saldskābajā sojas marinādē mazsālītu lasi Pokijs ar saldskābajā sojas marinādē mazsālītu lasi

Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas! Tāpēc dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI Latvijā ikvienam, kurš iegādāsies grāmatu “Mūsdienu Latvijas saimnieces”. Tajā atradīsi sirsnīgus saimnieču stāstus un lieliskas receptes, ko noteikti vērts pagatavot šovasar — no tradicionālām garšām līdz īstai māju sajūtai.

Lasīt vairāk

Komentāri: