Kraukšķīgas sēnītes
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 600 g brūno šampinjonu
- 6 ēdamkarotes sojas mērces
- 4 zariņi timiāna
- 1 citrons
- 1 tējkarote medus
- ½ tējkarotes oregano
- 3,5 ēdamkarotes sviesta
- neliela buntīte pētersīļu
- šķipsniņa piparu
- 6 ēdamkarotes rīvmaizes
- 3 daiviņas ķiploku
Pagatavošana
- Veselas sēnes nomazgā un aptīra.
- Veselas sēnes sautē pannā ar 1 tējkaroti sviesta un sojas mērci, līdz sojas mērce izsautējusies, panna sausa un sēnes mazliet sarāvušās.
- Sēnes kārto karstumizturīgā traukā ar kātiņiem uz augšu.
- Pētersīļus un ķiplokus ļoti smalki sakapā. Citronam norīvē miziņu.
- Nelielā katliņā liek notraustas timiāna lapiņas, izkausē atlikušo sviestu un medu.
- Pagatavo kraukšķīgo maisījumu, katliņa saturam pievienojot ķiplokus, pētersīļus, rīvmaizi, oregano un citronu miziņas.
- Sagatavo maisījumu vienmērīgi liek pāri sēnītēm, un visu cep līdz 180 °C temperatūrai sakarsētā krāsnī 18 minūtes.
Komentāri: