Krāsnī cepti bumbieri ar sālītām mandelēm, apelsīnu gabaliņiem un putotu vaniļas maskarpones krēmu

Pagatavošana

1. Bumbierus pārgriež uz pusēm un iesmērē ar sviestu. Pārkaisa ar brūno cukuru un smalki pierīvē apelsīna miziņu. Liek cepeškrāsnī 190 ºC temperatūrā un cep 15–20 minūtes, līdz bumbieri kļūst mīksti un viegli karamelizējušies.
2. Mandeles ber cepamtraukā, pārlej ar nedaudz olīveļļas, pārkaisa ar sāli un cep cepeškrāsnī 190 ºC temperatūrā 5–7 minūtes, līdz tās ir viegli apgrauzdējušās.
3. Atsevišķā traukā lej saldo krējumu, pievieno pūdercukuru un vaniļas pastu. Puto, līdz izveidojas gaisīga un krēmīga konsistence. 
4. Pasniegšanai šķīvja apakšā liek uzputoto krēmu, virsū kārto karamelizēto bumbieri un pārber ar sasmalcinātām mandelēm.