Kartupelis ar ķenci (sāļais biezpiens) un siļķi
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
4 lieli kartupeļi (var būt arī 8 mazāki)
180 g biezpiena
2 ēdamkarotes krējuma
2 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes sviesta
1 daiviņa ķiploka
sāls
pipari
siļķe pasniegšanai
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 °C temperatūrai.
- Kartupeļus kārtīgi nomazgā un veselus, ar visu mizu liek uz cepamās pannas, cep aptuveni 40 minūtes, līdz kartupeļi gatavi.
- Tikmēr bļodiņā sajauc biezpienu, majonēzi, krējumu, smalcinātu ķiploku, sāli un piparus. Visu samaisa, līdz pasniegšanai liek ledusskapī.
- Kad kartupeļi gatavi, katrā no tiem iegriež mizu un paver to nedaudz vaļā. Katrā kartupelī ieliek piciņu sviesta un pārber ar nedaudz sāls.
- Tad sāļo biezpienu sadala starp 4 kartupeļiem, un uz katra liek virsū dāsnu karoti ar ķiploku biezpienu. Pasniedz ar siļķi.
Komentāri: