Biezpiena kišs ar zaļumiem un lasi
Viegla 
līdz 1 h 
8 personām 
Kaut ko vieglu rītdienas pusdienām vai brīvdienu brokastīm? Biezpiena kišs ar kaudzi zaļumiem un kūpinātu lasi neprasīs daudz laika virtuvē un garšos burvīgi! #piegalda
Sastāvdaļas
- 2 puravu kāti
- buntīte loku
- buntīte diļļu
- buntīte pētersīļu
- 2 ēdamkarotes sviesta + 1 tējkarote sviesta pannas ietaukošanai
- 2 ķiploka daiviņas
- 70 g kale kāposta
- 200 g biezpiena
- 8 olas
- sāls
- malti melnie pipari
- 100 g auksti kūpināta laša
Pagatavošana
- Puraviem nogriež saknes galu un zaļo lakstu daļu. Tos gareniski pārgriež uz pusēm, ar ūdeni rūpīgi mazgā starp slāņiem, jo tur mēdz sakrāties smiltis. Smalki sakapā.
- Smalki sakapā visus zaļumus – lokus, dilles un pētersīļus.
- Izspiež vai smalki sakapā ķiploka daiviņas.
- Pannā uz vidējas uguns liek 2 ēdamkarotes sviesta, kad tas izkusis, pievieno puravus, lokus un ķiplokus. Visu nedaudz pasautē, līdz puravi kļuvuši caurspīdīgi.
- Kale kāpostu atdala no stiegrainajām daļām un sagriež sīkāk. Pannā pievieno kale kāpostu, dilles un pētersīļus. Nedaudz apmaisa un pasautē 2 minūtes.
- Bļodā sajauc biezpienu ar 6 olām, sāli un pipariem. Tam pievieno sasautētos zaļumus, un visu samaisa.
- Ar sviestu ietauko cepamo formu, un tajā liek gatavo masu.
- Lasi sagriež plānākās šķēlītēs un kārto pa virsu masai.
- Bļodiņā viegli sakuļ divas olas un lej pa virsu masai. Liek līdz 180 °C temperatūrai uzkarsētā krāsnī un cep 20–25 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist 10–15 minūtes, tad griež gabalos un ēd siltu.
Komentāri: