Kardamona siera kūka ar apelsīnu sīrupu
Viegla 
līdz 2 h 
6 personām 
Kompaktais mielasts ar Stollar
Ja maza virtuve ir šķērslis cepeškrāsnij, šī Stollar the Convection Oven Chef cepeškrāsns lauzīs šo pieņēmumu. Tās izmērs pielīdzinās mikroviļņu krāsnij, taču ietilpība ir 40 litri. Turklāt kamēr cepeškrāsnī kaut kas gatavojas, paralēli var izmantot keramisko plīts virsmu ar diviem riņķiem. Un nav nekas tāds, ar ko šī cepeškrāsns netiktu galā – tai ir regulējama temperatūra 100-230 C diapazonā, tā aprīkota ar konvekcijas ventilatoru un tās kopējā jauda ir 3100 W. Vai tā būtu ikdienišķa maltīte, vai kaut kas īpašs svētkiem, ar šo kompakto cepeškrāsni izdosies jebkura recepte!
Sastāvdaļas
20 cm/dm kūkai
800 g krēmsiera
200 g cukura
1 g saberztu kardamona sēkliņu
4 olas
200 g skābā krējuma
miziņa un sula no 1 apelsīna
cukurs
250 g smilšu cepumu
100 g kausēta sviesta
Pagatavošana
1. Cepumus sablendē un samaisa ar kausētu sviestu. Ber kūkas formā 20 cm/dm un stingri saspaida, veidojot pamatni un augstas maliņas.
2. Visas kūkas masas sastāvdaļas, izņemot apelsīnu sulu, bļodā savieno un pārlej cepumu pamatnei.
3. Kūku cep 160 ºC temperatūrā apmēram 1,5 stundas. Kūkas vidiņam vēl jābūt nedaudz mīkstam, dziestot tā paliks stingrāka!
4. Kamēr kūka cepas, no mizotā apelsīna izspiež sulu, pievieno tāda paša daudzumu cukuru, liek katliņā un pavāra 1–2 minūtes. Sīrupu lej uz izceptas kūkas.
Padoms! Šajā receptē ieteicams lietot kardamona sēkliņas un pašam tās saberzt! Iegūsiet pavisam citas aromāta un garšas īpašības.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: