Brūkleņu morss

Viegla
līdz 30 min
4 personām

Atsvaidzinošs un rūgtens rudens padzēriens – šis morss labi garšos kopā ar brūkleņu tarti, bet bērniem un vīna nedzērājiem – pie pamatēdiena.

Sastāvdaļas

  • 0,5 l brūkleņu
  • 5 ēdamkarotes cukura (+ vēl, ja liekas par skābu)
  • 1 ēdamkarote kartupeļu cietes
  • 1 kanēļa standziņa
  • miziņa no ¼ citrona

Pagatavošana

  1. Brūklenes ber katliņā, pievieno kanēļa standziņu un citrona miziņu, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra 10–15 minūtes, līdz ogas ir atdevušas visu savu sulu.
  2. Pievieno cukuru un izmaisa. Pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl cukuru.
  3. Kartupeļu cieti izmaisa ¼ glāzes auksta ūdens un, strauji maisot, iejauc morsā. Izslēdz liesmu. Pasniedz atdzesētu, pēc izvēles – gan ar visām odziņām, gan izkāstu caur sietu bez tām.

Jūs varētu interesēt

Cottage pie ar sēnēm un tofu Cottage pie ar sēnēm un tofu
Vistas gaļas rullīši ar kartupeļu biezeni Vistas gaļas rullīši ar kartupeļu biezeni

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: