Citronu un maskarpones siera kūka
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
- 485 g Bauck Hof ātrās bezglutēna siera kūkas maisījuma
- 125 g sviesta
- 4 olas
- 750 g maskarpones siera
- 80 g citronu sulas
- 4 g Biovegan rīvētas citronu miziņas
- 70 g citronu
- 100 g cukura
- 100 g ūdens
Pagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
- Bļodā sajauc paciņas “Kūkas pamatne” saturu ar izkausētu sviestu.
- Masu liek ar cepamo papīru izklātā atveramajā kūkas formā un piespiež, cik vien labi iespējams. Liek ledusskapī.
- Lielā traukā saputo olas, pusi citronu sulas, citronu miziņas, maskarpones sieru un paciņas “Kūkas pildījums” saturu.
- Masu lej kūkas formā.
- Kūku cep krāsnī 50–60 minūtes. Kūka ir gatava, kad pildījums pacēlies uz augšu.
- Tikmēr pagatavo citronu šķēlītes sīrupā. Smalki sagriež citronu, liek pannā vai seklā katlā. Pāri lej ūdeni, otru pusi citronu sulas un pieber cukuru.
- Vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz sīrups sabiezējis un pārklājis citrona šķēlītes.
- Kūku pēc cepšanas atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Pasniedz ar sīrupainām citrona šķēlītēm.
Komentāri: