Citronu un maskarpones siera kūka
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
- 485 g Bauck Hof ātrās bezglutēna siera kūkas maisījuma
- 125 g sviesta
- 4 olas
- 750 g maskarpones siera
- 80 g citronu sulas
- 4 g Biovegan rīvētas citronu miziņas
- 70 g citronu
- 100 g cukura
- 100 g ūdens
Pagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
- Bļodā sajauc paciņas “Kūkas pamatne” saturu ar izkausētu sviestu.
- Masu liek ar cepamo papīru izklātā atveramajā kūkas formā un piespiež, cik vien labi iespējams. Liek ledusskapī.
- Lielā traukā saputo olas, pusi citronu sulas, citronu miziņas, maskarpones sieru un paciņas “Kūkas pildījums” saturu.
- Masu lej kūkas formā.
- Kūku cep krāsnī 50–60 minūtes. Kūka ir gatava, kad pildījums pacēlies uz augšu.
- Tikmēr pagatavo citronu šķēlītes sīrupā. Smalki sagriež citronu, liek pannā vai seklā katlā. Pāri lej ūdeni, otru pusi citronu sulas un pieber cukuru.
- Vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz sīrups sabiezējis un pārklājis citrona šķēlītes.
- Kūku pēc cepšanas atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Pasniedz ar sīrupainām citrona šķēlītēm.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: