Sojšlika un baklažānu iesmiņi sojas un medus marinādē
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
MARINĀDEI
400 ml Kikkoman bezglutēna sojas mērces
100 ml medus
100 ml citronu sulas
1 tējkarote maltu melno piparu
4 daiviņas ķiploku
SOJŠLIKA UN BAKLAŽĀNU IESMIŅIEM
300 g sojas šķēlīšu
1 dārzeņu buljona kubiņš
1 tējkarote sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
1 tējkarote paprikas pulvera
2 baklažāni
zaļumi pasniegšanai
Pagatavošana
1. Sojas gabaliņus ar visām garšvielām liek katliņā, aplej ar ūdeni, lai tas pārklātu tos pilnībā, un liek vārīties.
2. Vāra 10 minūtes, izslēdz plīti un atstāj zem vāka vēl 15 minūtes. Pēc tam izņem no ūdens un ļauj pilnībā atdzist.
3. Tikmēr blenderī sagatavo marinādi.
4. Sojas gabalus aplej ar marinādi un ļauj marinēties vismaz 30 minūtes, ideāli, ja uz dažām stundām.
5. 10 minūtes pirms cepšanas sagriež baklažānus un pievieno sojšlikam un marinādei.
6. Sagatavo grilu. Uz iesmiņiem dur pamīšus sojas gabalus un baklažānu.
7. Cep aptuveni 15 minūtes, ik pa brīdim apgriežot, vai līdz baklažāns apbrūnējis un sojas gabaliem izveidojusies zeltaini brūna garoza.
8. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: