Lollipop vistas stilbiņi kolas glazūrā ar svaigo ranch mērci
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
STILBIŅIEM
- 1,5 kg vistas stilbiņu
- 3 daiviņas ķiploku
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote asās paprikas pulvera
- sula no 1 citrona (aptuveni 60 ml)
- 700 ml kokakolas
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 100 g eļļas cepšanai
RANCH MĒRCEI
- 150 g skābā krējuma
- 100 g rūgušpiena
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote kaltētu pētersīļu
- 1 tējkarote kaltētu diļļu
- 1 tējkarote maltu sīpolu pulvera
- 1 tējkarote maltu ķiploku pulvera
- sakapāti svaigi lociņi
Pagatavošana
4–6 porcijām
- Vistas stilbiņiem ar nazi noņem ādu, cīpslas un mīkstumu, kas ir ap pašu kauliņu.
- Bļodā sajauc sarīvētus ķiplokus, maltu ingveru, sāli un aso paprikas pulveri. Šajā maisījumā apviļā stilbiņus.
- Voka pannā uzkarsē eļļu un liek cepties stilbiņus 5–7 minūtes pa 2 vai 3 porcijām, lai panna nebūtu pārbāzta un visi stilbiņi apceptos zeltaini.
- Visus apceptos stilbiņus liek pannā, pielej kokakolu un cep 10 minūtes.
- Izņem stilbiņus, pievieno cieti, kas izšķīdināta pāris karotēs karstās kokakolas, un glazūru novāra 5 minūtes.
- Pievieno atpakaļ stilbiņus un maisot cep vēl 5 minūtes, līdz visi stilbiņi noklāti ar lipīgo glazūru.
- Pagatavo svaigo ranch mērci. Visas sastāvdaļas samaisa nelielā bļodiņā un glabā ledusskapī līdz pasniegšanas brīdim.
Komentāri: