E-ŽURNĀLS “Pie Galda!” 2025.gada februāra/marta numurs

Ja esi sailgojies pēc krāsām un prieka tāpat kā mēs, šis žurnāls palīdzēs uzpildīt tavu dzīvesprieka kausu. Ļoti apzināti ieviesām vairāk krāsu, lai gan pašiem, gan lasītājiem prieks un vēlme izkrāsot ikdienu.

Šis laiks ir tāds kā piektā sezona, kad īsti nav vēl nekā no svaigā, bet rudens ražas labumi jau iet uz beigām. Bet ir viens sakņu dārzenis, kas dārzā aug pat februārī, ja vien nav liels sasalums, un tie ir topinambūri. Izmēģiniet šo neparasto dārzeni ar kādu no mūsu receptēm! Neaizmirstiet par pilnvērtīgām un sabalansētām maltītēm ikdienā, un tam palīdzēs mūsu idejas, kā uzturā iekļaut dārzeņus, izmantot fermentētus produktus, un kā pagatavot desertus bez cukura. Ja alksti pēc kāda ceļojuma, gastronomisku tūri vari piedzīvot Mājas bāriņā, kur vedam jūs uz Franciju, baudot dažādu vīnu malkus. Bet iedvesmojošu stāstu, kā jau vienmēr, atradīsi Ciemos rubrikā, kur devāmies baudīt dabīgi fermentētus dzērienus. Lai šis žurnāls palīdz ātrāk sagaidīt pavasari un atvadīties no ziemas!