Par autoru
Latviskās virtuves entuziaste un ēdienu bloga “Rūta meklē garšu”autore, kas ikdienā ir arī pupiņu audzētāja un kolekcionāre un starptautiskās kustības “Slow Beans” dalībniece.
ZIRŅI UN PUPAS
€55,00
Ja Tev ir vēlme savā edienkartē ieviest ko izcili gardu no Latviešu tradicinālām sastāvdaļām – pupām un zirņiem, bet neesi vēl atradis, kā to izdarīt garšīgi un mūsdienīgi, tad šī meistarklase ir domāta Tev!
Kopīgi darbojoties izmēģināsim, kā tradicionālos ēdienus – pupas un zirņus pasniegt vēl neredzētā un garšīgā veidā.Meistarklases laikā kopīgi pagatavosim un nogaršosim:
– Taukšķētus zirņus,
– Zirņu pikas un kotletes mūsdienīgās garšās,
– Iemarinēsim pupas gan ātrai apēšanai, gan glabāšanai,
– izgaršosim dažādus pupiņu veidus.Uzzināsi, kā, cik ilgi un kur glabāt pupas un zirņus. Pārrunāsim dažādas zirņu un pupu vārīšanas tehnikas, lai tie būtu gan garšīgi, gan draudzīgi vēderam.
Un netiks piemirstas arī tradīcijas – kāpēc ir svarīgi arī mūsdienās turēt godā latvisko.
– Taukšķētus zirņus,
– Zirņu pikas un kotletes mūsdienīgās garšās,
– Iemarinēsim pupas gan ātrai apēšanai, gan glabāšanai,
– izgaršosim dažādus pupiņu veidus.Uzzināsi, kā, cik ilgi un kur glabāt pupas un zirņus. Pārrunāsim dažādas zirņu un pupu vārīšanas tehnikas, lai tie būtu gan garšīgi, gan draudzīgi vēderam.
Un netiks piemirstas arī tradīcijas – kāpēc ir svarīgi arī mūsdienās turēt godā latvisko.
