Ziemas kūka
Prasa meistarību 
līdz 2 h 
10 personām 
Svētku sajūtu mājās ir jārada pašiem, tādēļ Decembris jāsāk ar sevis lutināšanu un gardu kūku gatavošanu. “Cake’n’bake”* ogu pulveri piešķirs kūkai īsti latvisku garšu, bet glītās cukura pērlītes un kaltētās ogas palīdzēs to uzpucēt pirms likšanas galdā. #piegalda
*”Cake’n’bake” produkciju var iegādāties veikalos “Gemoss”.
Sastāvdaļas
Biskvītam:
- 180 g sviesta istabas temperatūrā
- 400 g cukura
- 3 olas
- sēkliņas no ½ vaniļas pāksts
- 390 g miltu
- 450 g paniņu
- 12 g dzeramās sodas
- 12 g ābolu etiķa
- 2 ēdamkarotes zemeņu pulvera
- 2 ēdamkarotes dzērveņu pulvera
- 2 ēdamkarotes aveņu gabaliņu
Krēmam:
- 600 g maskarpones siera
- 500 g saldā krējuma
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- 1 ēdamkarote sublimēta zemeņu pulvera
Dekorēšanai:
- rozmarīna, egļu vai priežu zariņi
- sublimētas lielogu dzērvenes
- cukura pērlītes
Pagatavošana
- Lielā bļodā sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukuru. Pievieno olas, iemaisa. Tad pievieno miltus un paniņas, iemaisa. Atsevišķā traukā sajauc sodu ar etiķi, burbuļojošo masu pievieno mīklai un iemaisa.
- Mīklu sadala trīs vienādās daļās, katrai pievieno citas garšas sublimēto ogu pulveri, iemaisa.
- Liek ar cepamo papīru izklātā formā un cep 25–30 minūtes līdz 180 ºC temperatūrai sakarsētā krāsnī. Biskvīta kārtas atdzesē.
- Pagatavo krēmu. Lielā bļodā liek maskarpones sieru un saldo krējumu, pievieno pūdercukuru, un visu saputo, līdz ir iegūts viendabīgs un vijīgs krēms. Pusei krēma pievieno sublimēto zemeņu pulveri.
- Liek kopā kūku. Uz biskvīta kārtas smērē zemeņu krēmu, pārber ar sublimētajām ogām, liek nākamo biskvīta kārtu, pārsmērē ar zemeņu krēmu, visu pabeidz ar trešo biskvīta kārtu. Kūku no ārpuses smērē ar krēma daļu, kam nav pievienota nekāda garša.
- Dekorē ar kādiem egļu, priežu vai rozmarīna zariņiem, sublimētām dzērvenēm un cukura pērlītēm.
Jūs varētu interesēt
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛
Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji.
⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛 Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji. ⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk
Komentāri: