Zemeņu zupa ar biezpiena krēmu
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
Zupai
500 g saldētu vai ledusskapī atdzesētu svaigu zemeņu
līdz 1 ēdamkarotei medus
1 citrons
1 laims
Biezpiena krēmam
200 g biezpiena 0,5 %
50 g saldā krējuma 35 %
citrona miziņa
laima miziņa
apelsīna miziņa
¼ tējkarotes malta kanēļa
līdz 1 ēdamkarotei cukura
Pagatavošana
- Zemenes liek blenderī kopā ar cukuru, pievieno sulu no laima un citrona. Visu kārtīgi sablendē. Ja izmanto svaigas zemenes, tad blendējot var pievienot dažus ledus kubiņus.
- Saldo krējumu kopā ar cukuru saputo gaisīgā putukrējumā. Atsevišķā traukā ber biezpienu, ierīvē citrusaugļu miziņas, pievieno maltu kanēli. Pēc tam iemaisa putukrējumu. Samaisa tā, lai sanāk viendabīga, gaisīga biezpiena krēma masa.
- Pasniedzot bļodiņā ielej zemeņu zupu un pa virsu ar karoti ieliek biezpiena krēmu. Dekorēšanai var izmantot dažādas svaigas ogas.
Komentāri: