Zaļumu aukstā zupa
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
1 litrs Ayran skābpiena dzēriena
8 redīsi
15 ķiršu tomāti
1 kastīte zirņu dīgstu
1 kastīte redīsu dīgstu
sauja zaļo zirnīšu
12 paipalu olas
kārtīga bunte zaļumu pēc izvēles
80 ml Kikkoman sojas mērces
Pagatavošana
1. Paipalu olas vāra verdošā ūdenī 3 minūtes, tad liek tās ledus ūdenī un noloba čaumalu.
2. Bļodā lej skābpiena dzērienu, pievieno sojas mērci un salej pa bļodām. Katrā bļodiņā
pievieno tomātus, sagrieztus redīsus ripiņās, uz pusēm pārgrieztas paipalu olas, zaļos
zirnīšus un visus zaļumus. Pasniedz.
Komentāri: