Vistas BBQ kesadiljas
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
200 g vistas filejas
4 šķēles bekona
sauja rīvēta siera
4 šķēles Čedaras siera
nedaudz grauzdētu sīpolu
2 Santa Maria lielās kviešu tortiljas
3–5 ēdamkarotes Santa Maria BBQ mērces ar dūmu aromātu
1 tomāts
1 iepakojums Santa Maria universālā garšvielu maisījuma gaļas marinēšanai
Pagatavošana
- Vistas filejas gabalus pārber ar garšvielu maisījumu, ko ierīvē gaļā no abām pusēm. Atstāj ievilkties 5–10 minūtes. Pēc tam apcep pannā, līdz gaļa ir gatava. Atliek malā un ar dakšiņu palīdzību saplucina. Pievieno BBQ mērci, un visu samaisa.
- Uzkarsē pannu, kur apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Pēc tam bekonu atliek malā uz papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa.
- Tomātu sagriež smalkos gabaliņos. Tortiljai iegriež no vienas malas līdz vidum. Pirmajā ceturtdaļā liek rīvēto sieru un grauzdētos sīpolus, otrajā – vistu, trešajā – bekonu, bet ceturtajā – Čedaras sieru un tomātu.
- Tortilju loka pa ceturtdaļām, līdz izveidojas kesadilja. To liek uzkarsētā pannā un apcep no abām pusēm, līdz tā ir zeltaina un kraukšķīga.
Komentāri: