Vista un kartupeļi grieķu gaumē vienā pannā
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
8 daiviņas ķiploku
0,8–1 kg kartupeļu
1 tējkarote karija pulvera
4 vistas šķiņķīši
½ tējkarotes melno piparu
1 tējkarote kaltēta bazilika
sāls pēc garšas
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
1 tējkarote medus
lapiņas no 3 timiāna zariņiem
Pagatavošana
- Vistas šķiņķīšus atkaulo un liek bļodā.
- Pagatavo marinādi – blendera traukā liek ķiploka daiviņas, karija pulveri, Dižonas sinepes, medu, timiānu, kaltēto baziliku, melnos piparus un šķipsniņu sāls. Blendē līdz viendabīgai masai.
- Pusi marinādes pievieno vistai, iemaisa un atstāj iemarinēties vismaz uz 2 stundām.
- Otru pusi marinādes sajauc ar nomazgātiem un smalkāk sagrieztiem kartupeļiem.
- Cepamajā traukā vai pannā izkārto vistu un kartupeļus. Vistu liek virspusē ar ādu uz augšu.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apmēram 40 minūtes, līdz viss kļūst zeltaini brūns un aromātisks.
- Pasniedz ar skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu un svaigiem zaļumiem. Svaigumam var pievienot citrona šķēli.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: