Veselīgais cukurgailītis ’tanghulu’

Pagatavošana

1.Vispirms sagatavo to, kas būs cukurgailītim ‘vēderā’. Ogas maksimāli nosusina un saver kā krelles uz koka iesmiņiem.

2.Katlā ber cukuru, pievieno ūdeni un nemaisot ( tas svarīgi) uzvāra. Kad cukura sīrups sāk nedaudz mainīt krāsu, tas ir gatavs.

3.Ar karotes palīdzību vai vienkārši iemērcot iesmiņus ar ogām sīrupā, tās viscaur noklāj ar cukura glazūru. Gatavos iesmiņus atdzesē un tikai tad pasniedz  vai pagaršo.

4.Cukura sīrups ir ļoti karsts. Esiet ar to uzmanīgi!