Vasabi lasis un zaļā kvinoja
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Svaigs, viegls un veselīgs ēdiens. Pateicoties citronam un piparmētrām, kvinoja būs patīkami atsvaidzinoša, bet lasis kombinācijā ar japāņu vasabi mārrutku pastu ēdienu papildinās ar nelielu asumu.
Sastāvdaļas
- 150 g kvinojas
- ½ cukīni
- 1 avokado
- 1 citrons
- neliels zariņš svaigu piparmētru
- saišķītis diļļu
Lasim:
- 400 g laša filejas
- 1 ēdamkarote vasabi pastas
- 8 plānas šķēlites citrona
- sāls
- citronpipari
Pagatavošana
- Kvinoju novāra karstā sālsūdenī apmēram 15 minūtes, pagatavošana ir līdzīga rīsu pagatavošanai.
- Atbrīvo laša fileju no asakām. Iesāla un iepiparo to. Ierīvē ar vasabi pastu, liek virsū citrona šķēlītes un atstāj iemarinēties uz 15 minūtēm vai ilgāk.
- Tikmēr cukīni smalki sakapā vai sarīvē uz smalkās rīves. Avokado notīra un sagriež kubiņos.
- Piparmētras un dilles smalki sakapā.
- Lasi liek cepties 180 grādus sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes.
- Kvinoju nokāš un sajauc kopā ar cukīni, sakapātajiem zaļumiem un avokado. Pēc garšas pievieno citronu sulu un visu kārtīgi samaisa.
- Lasi pasniedz karstu kopā ar zaļo kvinojas miksu.
Komentāri: