Soļanka
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sarkanais sīpols
- 4 selerijas kāti
- 2 burkāni
- 2 zariņi timiāna
- 2 bundžiņas (pa 400 g) tomātu savā sulā
- 700 ml dārzeņu buljona
- 400 g konservētu pupiņu
- 200 g mazo marinēto gurķīšu
- 100 g melno olīvu
- 300 g vegāniskās desas
- sula no ½ citrona
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- pētersīļi
Pagatavošana
- Katlā uzkarsē olīveļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu, selerijas kātus un burkānus. Pievieno timiāna lapiņas. Visu apcep viegli zeltainu.
- Pievieno tomātus savā sulā un sautē apmēram 10 minūtes. Tad pievieno dārzeņu buljonu, uzvāra.
- Pievieno pupiņas, smalki sagrieztus marinētos gurķīšus un olīvas. Smalki sagriež vegānisko desu, apcep viegli zeltainu un pievieno zupai. Vāra apmēram 5 minūtes, beigās pievieno citronu sulu un brūno cukuru.
- Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Pamēģināju Jūsu recepti. Kaut kas nav kārtībā ar garšvielu daudzumu. Saregulēju ar pipariem un gurķu sālījumu.