Senatoru pavasaris
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
3 personām 
Sastāvdaļas
- 2 vistas filejas
- 200 g bekona
- 4 vārītas olas
- 1 ledus salāta galviņa
- 1 svaigs gurķis
- ķiršu tomātiņi
- redīsi
- dažādu krāsu paprika
- 100 g baltmaizes grauzdiņu
- siers “Dinamo”
- Cēzara mērce
- Zaļumi
- Citronpipari
- eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Salātus sagriež. Dārzeņus noskalo un sagriež nelielos gabaliņos. Zaļumus noskalo un sagriež.
- Sagriež strēmelītēs vistas filejas. Uzkarsē pannā eļļu un liek cepties filejas strēmelītes. Uzkaisa pāris šķipsniņu citronpiparu, sāli un cep, kamēr gaļa kļūst zeltaini brūna.
- Sagriež vai pērk gatavu strēmelēs sagrieztu bekonu, apcep brūnas šķēlītes.
- Sagriež vārītas olas (šķēlītēs vai strēmelēs) un sarīvē sieru. Grauzdiņus var gatavot vai nopirkt gatavus. Ja gatavo mājās: baltmaizes šķēles sagriež kubiņos, nedaudz aprasina ar eļļu un apkaisa ar “Vegetu”. Sakarsētā cepeškrāsnī uz plāts apgrauzdē.
- Kad visas salātu sastāvdaļas ir sagatavotas, kārto salātu porcijas uz šķīvjiem un tieši pirms pasniegšanas uzlej gatavu Cēzara mērci.
Komentāri: