Saldais maizes pudiņš
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 8 šķēles Liepkalnu Sviesta maizes
- 50 g sviesta
- 100 g kaltētu dzērveņu, rozīņu vai citu žāvētu augļu
- 180 ml saldā krējuma
- 200 ml piena
- 70 g cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 1 vaniļas pāksts
- miziņa no maza apelsīna
Pagatavošana
- Pagatavo vaniļas mērci. Vaniļas pākstij izņem sēklas, liek katliņā ar pienu, krējumu un cukuru. Uzvāra. Olas dzeltenumus sakuļ, un tajos lēnām iemaisa karstu piena un krējuma maisījumu.
- Maizītēm nogriež garozu, ieziež abas puses ar sviestu.
- Maizes šķēles un mērci sadal uz četrām porcijām.
- Cepamo trauciņu apakšā liek 1 maizes šķēli, pārlej pusi traukam paredzētās mērces. Pa virsu liek kaltētos augļus, otru maizes šķēli un pārlej atlikušo mērci. Tā turpina līdz piepildīti visi četri trauciņi.
- Trauciņus liek lielākā cepamajā traukā ūdens peldē. Visu cep 180 °C temperatūrā 30 minūtes. Pasniedz siltus ar rīvētu apelsīna miziņu.
Komentāri: