Salāti “Vasara ziemas viducī”

(Nav vēl novērtēta)

Viegla

līdz 30 min

6 personām

Autors: Signe Šlosberga

Kā pati Signe saka, viņa no savas vecmāmiņas mantojusi viesmīlības garu. Ar prieku viņa pulcē pie galda ģimeni, radus, draugus, kaimiņus, pat jaunāka dēla futbolkomandu, bet biežāk cilvēkus, kurus vēlas palutināt.

Sastāvdaļas

~ 250 g salātu maisījuma, kur klāt ir rukola
~ 200 g svaigu ogu –mellenes, avenes, zemenes, kazenes
~ 200 g sarkano un dzelteno ķiršu tomātiņu
2 x 125 g Kamambēras siera
100 g ciedru riekstu

Mērcei

laba olīveļļa, balzametiķa krēms,
piparu maisījums, jūras sāls

Pagatavošana

Šķīvī vispirms izkārto salātu lapas.
Zemenes pārgriež uz pusēm. Pārējās ogas liek veselas.
Ķiršu tomātiņus pārgriež uz pusēm un kārto virs salātiem.
Kamambēras sieru sagriež uz pusēm, tad katru pusīti – šķēlītēs. Sadala porcijās un izkārto virs ogām un tomātiem.
Sakuļ kopā visas mērces sastāvdaļas, un katrai porcijai uzlej vismaz 2 ēdamkarotes.