Rudens aveņu un tumšās šokolādes pīrāgs
Vidēji sarežģīti 
līdz 2 h 
12 personām 
Septembrī avenes sākas pa otram lāgam – tādas lielas, tumšas un bez tārpiem, kaut gan nedaudz skābenākas nekā vasaras raža. Pienācis laiks rudenīgam aveņu pīrāgam, ar rūgtenas šokolādes piešprici.
Sastāvdaļas
- 1 ola
- 200 ml aveņu jogurta
- 200 g aveņu
- 1 tāfelīte tumšās šokolādes
- 100 g sviesta
- 100 g brūnā Demararas cukura
- 200 g pilngraudu kviešu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
Krēmsiera cepurītei
- 1 paciņa krēmsiera RASA, “Dzintars”, “Filadelfija”
- 150 ml saldā krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- sula un miziņa no ½ citrona vai laima
Pagatavošana
- Lielā bļodā sakuļ kopā olu ar jogurtu.
- Pievieno brūno, vaniļas cukuru un sviestu. Visu izmaisa.
- Miltus sajauc kopā ar cepamo pulveri un pievieno mīklai. Izmaisa, lai nav kunkuļu.
- Šokolādi salauž mazos gabaliņos un pievieno mīklai. Tāpat pievieno sausas aveņu ogas. Visu samaisa kopā.
- Mīklu lej ar sviestu ietaukotā un ar miltiem izkaisītā veidnē. Cep cepeškrāsnī ~ 30 minūtes 200 ° temperatūrā. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Ja mīkla nelīp klāt, pīrāgs ir gatavs.
- Pīrāgs lieliski garšos ar krēmsiera cepurīti un svaigām ogām gan silts, gan auksts. Krēmam sakuļ kopā krēmsieru ar saldo krējumu un pūdercukuru. Krēmā iemaisa sulu un miziņu no citrona vai laima.
Lielā bļodā sakuļ kopā olu ar jogurtu.
Pievieno brūno, vaniļas cukuru un sviestu. Visu izmaisa.
Miltus sajauc kopā ar cepamo pulveri un pievieno mīklai. Izmaisa, lai nav kunkuļu.
Šokolādi salauž mazos gabaliņos un pievieno mīklai. Tāpat pievieno sausas aveņu ogas. Visu samaisa kopā.
Mīklu lej ar sviestu ietaukotā un ar miltiem izkaisītā veidnē. Cep cepeškrāsnī ~ 30 minūtes 200 ° temperatūrā. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Ja mīkla nelīp klāt, pīrāgs ir gatavs.
Pīrāgs lieliski garšos ar krēmsiera cepurīti un svaigām ogām gan silts, gan auksts. Krēmam sakuļ kopā krēmsieru ar saldo krējumu un pūdercukuru. Krēmā iemaisa sulu un miziņu no citrona vai laima.
Recepte interesanta,bet nav norādīts formas izmērs.žēl…Tāpat arī rudzu kūkai nav cepamveidnes izmēra.Zēl…..
Tomēr,paldies par receptēm.