Pusspārni ar romiešu salātiem jogurta un ķiploku mērcē
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Saulainās dienās mazāk laika virtuvē, vairāk dabā! Tāpēc sulīgas un gardas gaļas marinēšanu atstāj ”Ķekava” pārziņā, bet pats pagatavo kārdinošas piedevas, piemēram, šos romiešu salātus.
Sastāvdaļas
- 1 kg ”Ķekava” cāļa pusspārnu Gardie
- 1–2 galviņas romiešu salātu
- 1 daiviņa ķiploka
- 200 g grieķu jogurta
- buntīte diļļu
- 100 g rīvēta cietā siera
- ½ kukuļa negrieztas baltmaizes
Pagatavošana
- Nomizo ķiploka daiviņu, ko sarīvē vai smalki sasmalcina. Notīra no kātiem dilles un smalki sakapā.
- Dilles un ķiplokus samaisa ar jogurtu, pieber sāli pēc garšas.
- Ar rokām saplūc maizi kodiena izmēra gabalos, nomazgā salātus, nogriež sakni un sadala ar rokām vidēja izmēra gabalos.
- Liek grilēties pusspārnus.
- Izklāj uz folijas maizi, apslaka ar olīveļļu un liek apgrauzdēties uz grila, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga.
- Kad spārni gatavi, sajauc romiešu lapas ar jogurtu un grauzdēto maizi, beigās piejauc cieto sieru, apmaisa un pasniedz.
Komentāri: