POLENTA AR KRĀSNĪ CEPTIEM DĀRZEŅIEM
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 12 ķiršu tomātiņi
- 1 mazs cukīni
- 1 dzeltenā paprika
- ½ sarkanā sīpola
- 1 tējkarote balzametiķa
- eļļa cepšanai
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 100 g Rapunzel ātri pagatavojamās polentas
- 1 tējkarote Extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes rauga pārslu (var aizstāt ar rīvētu cieto sieru)
- šķipsna sāls
- svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
- Krāsni sakarsē līdz 180 °C temperatūrai.
- Ķiršu tomātiņus pārgriež uz pusēm, cukīni un papriku sagriež vidēja izmēra gabalos, sīpolu sagriež plānās šķēlēs.
- Dārzeņus liek cepamajā pannā, kas izklāta ar cepamo papīru, apslaka ar balzametiķi un eļļu, pārkaisa ar oregano un sāli, izmaisa un cep krāsnī 20 minūtes.
- Polentu pagatavo pēc instrukcijas uz iepakojuma. Gatavā polentā iemaisa olīveļļu, rauga pārslas un sāli.
- Polentu liek bļodiņās, pa virsu kārto ceptos dārzeņus. Beigās pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un pasniedz.
Komentāri: