Pikantais vistas un mango voks
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
200 g vistas šķiņķa (bez kaula un bez ādas)
1 sarkanā paprika
sauja svaigu cukurzirņu
1 bunte kinzas
1 bunte svaigu loku
neitrāla augu eļļa cepšanai
¼ mango pasniegšanai
1 tējkarote ingvera
Marinādei
½ tējkarotes zivju mērces
½ mango
½ tējkarotes muskovado cukura
sula no ½ laima
Mērcei
¼ mango
čili pipari pēc garšas
1 tējkarote ingvera
1 tējkarote muskovado cukura
1 tējkarote zemesriekstu sviesta
1 tējkarote zivju mērces
1 ēdamkarote sojas mērces
100 ml kokosriekstu piena
sula no ½ laima
Pagatavošana
- Vistu sagriež strēmelēs, liek bļodā, pārber ar sāli un ļauj viegli iemarinēties.
- Noblanšē zirņus. Vārošā ūdenī liek sagrieztus cukurzirņus un vāra 3 minūtes.
- Pusi mango sagriež strēmelēs un iemarinē zivju mērcē un cukurā.
- Pagatavo mērci. Sagriež ceturtdaļu mango, liek traukā, pievieno visas pārējās mērces sastāvdaļas un sablendē.
- Sagatavo pārējos dārzeņus un garšaugus. Sagriež papriku, lokus, kinzu un pārējo mango.
- Vokpannā uzkarsē eļļu un liek cepties papriku un mango. Nedaudz apcep, tad pievieno vistu un zirņus. Pievieno ingveru un turpina cept. Tad pievieno mērci, iemarinēto mango, lociņus un iemaisa.
- Pasniedz voku ar glāzi UBY N°4 Gros&Petit Manseng baltvīna.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: