Piccata vista ar kaperiem

Viegla
līdz 30 min
4 personām

Šis ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko gatavo no teļa gaļas, taču amerikāņi izmanto vistu, un jāteic, ka šādi garšo vēl labāk. Vista sanāk ļoti sulīga un kombinācijā ar skābo mērci un sāļajiem kaperiem ir pati pilnība. Pasniedz ar rīsiem, kuskusu, bulguru vai citronu kartupelīšiem no šīs rubrikas.

Sastāvdaļas

500 g vistas filejas

100 g panko rīvmaizes

2 olas

sula un miziņa no 1 citrona

30 g sviesta

200 ml saldā krējuma

50 g kaperu

sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. Vistas filejas pārgriež uz pusēm, saklapē plānākā šķēlēs un apkaisa ar sāli un pipariem.
  2. Seklā bļodā sakuļ olas ar karoti ūdens (lai vieglāk apviļāt), otrā tādā pašā bļodā ieber rīvmaizi. Katru vistas fileju apviļā olā, pēc tam rīvmaizē un liek cepties karstā pannā ar bagātīgu eļļas daudzumu. Apcep zeltaini brūnas no abām pusēm.
  3. Tajā pašā pannā izkausē sviestu, pievieno saldo krējumu, sāli, piparus, citronu sulu, pierīvē miziņu, ja vēlas, un pievieno kaperus. Savārītajā mērcē liek apceptās vistas filejas un pasautē apmēram 2 minūtes.
  4. Pasniedz ar rīsiem, bulguru, kuskusu, dārzeņiem vai citām piedevām pēc izvēles.

Jūs varētu interesēt

SPRINKLU CEPUMI AR MANDEĻU EKSTRAKTU SPRINKLU CEPUMI AR MANDEĻU EKSTRAKTU
Florentīni Florentīni

Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛 Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji. ⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!

Lasīt vairāk

Komentāri: