Pica “Četri sieri”

Pagatavošana

1. Bieti nomazgā, nomizo, sagriež plānās šķēlēs un tad mazos gabaliņos. Liek cepties krāsnī 250 ºC temperatūrā uz 30 sekundēm vai 1 minūti, līdz čipsi kļuvuši kraukšķīgi.
2. Ar pirkstiem mīklas bumbiņu veido arvien plakanāku, atstājot malas biezākas.
3. Uzziež tomātu pastu. Pāri rīvē Parmas sieru, liek saplucinātu mocarellas sieru, zilo sieru un kazas sierus. Pāri ber kaltētu piparu pārslas, virsū liek kraukšķīgos biešu čipsus. Picu liek krāsnī un cep 250 ºC temperatūrā aptuveni 5–7 minūtes jeb līdz siers izkusis un garoziņa apbrūnējusi.
4. Svaigai picai pāri lej olīveļļu.