Pasta ar tomātu mērci un lēcu bumbiņām

Pagatavošana

1. Lēcas izvāra pēc instrukcijas uz iepakojuma. Kad tās gatavas, atliek malā atdzesēties.
2. Sīpolu sakapā, burkānu sarīvē un liek cepties pannā ar nedaudz eļļas. Maisot cep apmēram 7 minūtes, līdz sīpoli sāk kļūt caurspīdīgi.
3. Blenderī vai virtuves kombainā sablendē auzu pārslas un pētersīļus. Pievieno lēcas, ceptos sīpolus un burkānus un visas pārējās bumbiņu sastāvdaļas. Sablendē, līdz viss samaisījies un izveidojas mīkla, bet lai tajā paliek nedaudz tekstūras. Mīklu liek saldētavā uz 15 minūtēm atdzesēties.
4. Pagatavo tomātu mērci. Sīpolu un ķiplokus sakapā un apcep pannā ar nedaudz eļļas apmēram 7 minūtes. Pievieno tomātu biezeni, mandeļu krēmu, oregano un sāli. Samaisa un uz nelielas uguns sautē 10 minūtes.
5. Krāsni sakarsē līdz 180 ºC temperatūrai. No atdzesētās mīklas veido neliela izmēra bumbiņas un liek tās uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Bumbiņas bagātīgi apslaka ar olīveļļu un liek cepties krāsnī 20–25 minūtes, līdz tās apbrūnējušas.
6. Pagatavo pastu pēc instrukcijas uz iepakojuma. Pastu kārto uz šķīvjiem, pa virsu liek tomātu mērci un lēcu bumbiņas. Pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem un svaigi maltiem melnajiem pipariem.