Pasta ar brokoļu mērci

Viegla
līdz 30 min
4 personām

Šo recepti iecienīju, dzīvojot Itālijā, kad ziemas viducī teju katru dienu ēdām pastu ar cita veida kāpostiem – brokoļiem, ziedkāpostiem, kale kāpostiem utt. Recepte ar krēmīgu brokoļu mērci patiešām ir lielisks risinājums, kā izmantot šo veselīgo dārzeni.

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 6 daiviņas ķiploku, kapātu
  • 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
  • ½ tējkarotes čili pārslu
  • 300 g brokoļu
  • 500 ml dārzeņu buljona
  • 120 g rīvēta Parmas siera + vēl 50 g pārkaisīšanai
  • sāls, pipari
  • 250 g pastas (fusilli, orecchiette vai cita īsā pasta)
  • rīvēta citrona miziņa
  • 50 g ciedru riekstu

Pagatavošana

  1. Lielā pannā lej olīveļļu, un uz vidējas uguns sautē ķiplokus, sīpolus un čili pārslas, līdz sīpoli caurspīdīgi un mīksti.
  2. Pievieno blanšētas brokoļu ziedkopas un buljonu, visu sautē uz vidējas uguns. Brokoļus ik pa laikam paspaida un sadala mazākos gabalos, sautē, līdz tie pārvēršas biezenī aptuveni 15–20 minūtes. Iemaisa Parmas sieru.
  3. Pastu novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma un iemaisa brokoļu mērcē. Pastu pasniedz ar svaigi rīvētu Parmas sieru, rīvētu citrona miziņu un ciedru riekstiem. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Jūs varētu interesēt

Melnā angusa steiks ar sezonas garšaugu un zilā siera sviestu Melnā angusa steiks ar sezonas garšaugu un zilā siera sviestu
LIELLOPU GAĻAS UN STILTONAS SIERA PĪRĀGS LIELLOPU GAĻAS UN STILTONAS SIERA PĪRĀGS

TikToks izraisa dažādas asociācijas. Vieniem ir bail no šī laika zagļa, citi to izmanto kā iedvesmas avotu. Saturs Tiktokā netrūkst un ir video, kas spēj piesaistīt miljonu skatījumu. Arī receptes. Tad nu šajā īsraidījumā testēsim receptes, kuras iedvesmojušas miljoniem cilvēkus tās izmēģināt un atdarināt. PieGalda garšīgā satura radītāji – Uģis un Līva testēs TIKTOK ‘trendus’😎

Lasīt vairāk

Komentāri: