Burkānu un valriekstu kūka ar putukrējumu un smiltsērkšķu sīrupu
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
12 personām 
Lai pagatavotu gardu kūku, ne vienmēr nepieciešamas dažādas smalkas sastāvdaļas, turklāt šīs kūkas recepte arī “nesitīs pa kabatu”. Vēl viena labā ziņa – visas burkānu un valriekstu kūkas sastāvdaļas, visticamāk, būs atrodamas tavā tuvākajā veikalā.
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas kūkai:
- 4 olas
- 200 g burkānu
- 225 g brūnā cukura
- 250 ml augu eļļas
- 300 g kviešu miltu
- 12 g cepamā pulvera
- 10 g sodas
- 75 g valriekstu
- 5 g malta muskatrieksta
Sastāvdaļas garnējumam:
- 200 ml smiltsērkšķu sulas
- 100 g cukura
- 200 ml saldā krējuma
- 200 g krēmsiera
Pagatavošana
- Iesit traukā olas un iekuļ brūno cukuru un olīveļļu.
- Nomizo un sarīvē burkānus.
- Sajauc kopā miltus ar cepamo pulveri, sodu, kapātiem valriekstiem un garšvielām.
- Iejauc burkānus pie olām un lēnām pievieno miltu masu.
- Ieklāj cepamajā traukā cepamo papīru, ietauko un lej gatavo mīklu.
- Cep burkānu kūku krāsnī 180ºC temperatūrā 40-45 minūtes.
- Smiltsērkšķu sulai pievieno cukuru un novāra uz pusi, lai sanāk sīrups.
- Sakuļ saldo krējumu ar cukuru un iejauc krēmsierā.
Lai labi garšo!
Komentāri: