Onigirazu jeb suši sendvičs ar viltoto tunci

Pagatavošana

1. Tomātu pārgriež uz pusēm un izņem mīkstumu. Tomāta cieto daļu sagriež lielos gabalos un liek ar miziņu uz augšu lēzenā šķīvi, kurā ielieta sojas mērce. Atstāj marinēties uz vismaz 15 minūtēm.
2. Izvāra un atdzesē suši rīsus.
3. Sīki sasmalcina sīpolu, selerijas kātus sagriež mazos gabaliņos, burkānu sarīvē uz rupjās rīves, blenderī samaļ nori lapas pulverī.
4. Samaisa visas salātu sastāvdaļas.
5. Nori lapu liek uz virsmas, ņem apmēram 4 ēdamkarotes sagatavoto suši rīsu un ar mitrām rokām nori lapas vidū izveido apmēram 1 cm biezu rīsu kvadrātu 10 x 10 cm izmērā.
6. Virs rīsiem liek salātlapu tādā pašā izmērā, tad 4 ēdamkarotes viltotā tunča salātu un tomātu gabaliņus. Ņem vēl 4 ēdamkarotes rīsu un izveido virsējo kvadrātu, ko liek pāri pildījumam. Nori lapas pretējos stūrus saloka pāri pildījumam kā aploksni. Lai lapas labāk saliptu, maliņu var nedaudz samitrināt ar ūdeni.
7. Onigirazu ļauj ievilkties 5–10 minūtes, lai nori lapa kļūst mīkstāka. Katru suši sendviču gareniski pārgriež uz pusēm. Pasniedz tāpat vai ar sojas mērci.